I NOSTRI PRODOTTI

Sostenibilità e territorialità
La nostra visione è un’agricoltura ecologica che riduce l’uso di fitofarmaci e promuove la biodiversità. Puntiamo alla certificazione “Fair and Green” per rafforzare ulteriormente il nostro impegno verso la sostenibilità e la trasparenza.

Vendita e collaborazioni
I nostri prodotti sono disponibili direttamente nel nostro spaccio aziendale e al nostro stand self-service lungo la Passeggiata Tappeiner a Merano. Attraverso visite guidate, degustazioni e incontri personali vogliamo creare un rapporto diretto con i nostri clienti e offrire la massima trasparenza nella produzione.

Vieni a trovarci
Vivi i nostri prodotti direttamente qui, nella nostra azienda agricola. Ti aspettiamo con piacere!

I NOSTRI VINI

Scopri i nostri vini selezionati a mano, che crescono in armonia con la natura. Prodotti con amore e passione, a partire da giugno 2025 offriamo le seguenti varietà:

Merlot

Schiava (Vernatsch)
Le viti di questo vino crescono sul Segenbühel con esposizione a sud e hanno in media 25 anni.

Sistema di allevamento: pergola
5.000 viti per ettaro
Produzione 2024: 1.800 bottiglie
11,5% vol. alcol

Tipico vino Schiava, con ottima fruttuosità e piacevole acidità.
Temperatura di servizio: 16°–18 °C
Si abbina perfettamente a una tipica merenda altoatesina oppure, servito fresco, come leggero aperitivo.

Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 6 mesi in grandi botti di legno.

Gewürztraminer

Souvignier Gris – ESAURITO
Le viti di questo vino crescono sul Segenbühel con esposizione a sud e sono state piantate nel 2021.

Sistema di allevamento: spalliera
7.000 viti per ettaro
Produzione 2024: 200 bottiglie
14% vol. alcol

Si tratta di una varietà PIWI (resistente alle malattie fungine) che richiede un utilizzo minimo di fitofarmaci.
Temperatura di servizio: 11°–12 °C

Il vino è stato affinato in vasche d’acciaio.

Novità in sviluppo:
Vino analcolico
Stiamo attualmente lavorando a una soluzione di vino analcolico che preservi tutto il sapore delle nostre uve – senza alcol. Presto offriremo una deliziosa alternativa che permetterà di gustare un buon vino anche a chi desidera rinunciare all’alcol. Rimani aggiornato!

I NOSTRI SUCCHI

I nostri succhi di mela vengono prodotti direttamente dalle mele appena raccolte e mature – per un gusto autentico della natura. Senza additivi, solo succo puro.

Succo di mela classico: 100% mela, spremuto fresco – rinfrescante, fruttato e ricco di sapore.

NUOVI SUCCHI 2025

Succo di mela con al rosmarino

Succo di mela alla rosa

Succo die mela alla salvia

Succo di mela alla lavanda

Succo di mela alla menta

Le erbe vengono raccolte con cura, idrolizzate e aggiunte al succo di mela.