IL PROGETTO

Dieci anni fa ci siamo chiesti in quale direzione volevamo andare insieme. Ci era chiaro: non condividiamo solo l'amore per la natura, la musica e i viaggi – ma anche la visione di unire le nostre diverse competenze per creare qualcosa di nuovo.

Eduard lavora da 25 anni come agricoltore autonomo. Johanna proviene da un ambito completamente diverso – come pedagogista Montessori, ha a cuore soprattutto la dimensione sociale e il pensiero olistico. Da questa combinazione è nata l’idea del nostro progetto di vita condiviso.

Con la costruzione della nostra nuova azienda agricola realizziamo un sogno coltivato a lungo: un luogo che offra spazio abitativo e lavorativo alla nostra famiglia, promuova un’economia circolare ecologica e ci permetta di trasformare e commercializzare direttamente i nostri prodotti.

Allo stesso tempo, la nostra azienda vuole essere un luogo d'incontro: aperto, vitale e ispirato dall'idea che il vero cambiamento inizia laddove le persone si incontrano.

Il nome APOLLONIA rappresenta il nostro approccio olistico. Porta con sé il ricordo della madre di Eduard e simboleggia il legame familiare alla base della nostra azienda. Allo stesso tempo, richiama il dio greco della luce, della primavera e delle arti – un simbolo di rinnovamento, crescita e creatività.

Con il nostro lavoro desideriamo contribuire alla tutela e alla valorizzazione della natura. Il nome APOLLONIA vuole anche rappresentare una gamma diversificata di prodotti e possibilità che sviluppiamo in armonia con la natura.